レネ・レゼピ, デイヴィッド・ジルバー & 水原文の「ノーマの発酵。The Noma Guide to Fermentation by René Redzepi & David Zilber。Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ, デイヴィッド。ノーマの発酵ガイド著者 レネ・レゼピ著者 デイヴィッド・ジルバー一度目を通して自宅にて保管していました、背表紙にヤケがあります、●アルバム2枚目、背表紙の下部にヤケ●あります。付属品はありません。Rene Redzepi and David Zilber The Noma Guide to Fermentation – Onggi。中身は未使用に近いです。帯付き☆全訳 チャンドラキールティ 入中論 瓜生津 隆真 / 起心書房。リトル・ニモ1905-1914 初版 帯あり。